Menu plaisir
34,50€ une entrée, un plat, un dessert
38,50€ avec le fromage
lTerrine de pommes de terre, poivrons confits et tapenade d’olives vertes, vinaigrette d’anchoïade
Ou
Compotée de poulet braisé, crème de pois chiche au cumin et crackers aux graines
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Tourte de calamars tomatés à la sétoise, jus corsé au romarin
Ou
Médaillon de longe de porc basse température
gratiné au comté et moutarde
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Assiette de fromages affinés,
ou blanc fermier à la crème
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Dessert maison à choisir dans notre carte
Menu gourmand
42€ une entrée, un plat et dessert (45,50€ avec fromage)
55,50€ deux entrées, un plat, fromage et dessert
Pressé de foies de volaille et foie gras, grecque de légumes
Ou
Salade et chouquettes de saumon fumé, pétales de bacon maison
Ou
Marmite d’escargots, mini quenelles de champignons
à l’ail des ours
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Pavé de rumsteack du Charolais,
Sauce vigneronne au vinaigre de griotte
Ou
Dos de julienne, pesto de roquette et herbes du jardin,
jus de crustacé
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Assiette de fromages affinés
ou blanc fermier à la crème
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Dessert maison à choisir dans notre carte
Les desserts
Dôme au citron, gelée framboise et biscuit joconde
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Biscuit mousseux chocolat noir, glace au pralin de cacahouète et crémeux chocolat
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Verrine fraise rhubarbe (en saison), ganache chocolat blanc, sorbet cassis et émulsion au yaourt
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Millefeuille de crêpes et crème diplomate,
chiboust caramélisée
Menu petit écolier 10 €
(jusqu'à 12 ans)
Un émincé de suprême de volaille, pomme purée
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Deux boules de glace maison, ou compote
