Menu plaisir
35€ une entrée, un plat, un dessert
38,50€ avec le fromage
Soupe à l’oignon au piment d’Espelette, friand au cantal
Ou
Rillettes de cochon rôti, salade de choux blanc,
vinaigrette coing pain d’ épices
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Millefeuille de poisson du moment, farce « nem »,
jus de crevette à la citronnelle
Ou
Crépinette braisée de coq au vin et champignons sauvages
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Assiette de fromages affinés,
ou blanc fermier à la crème
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Dessert maison à choisir dans notre carte
Menu gourmand
42€ une entrée, un plat et dessert (45,50€ avec fromage)
55,50€ deux entrées, un plat, fromage et dessert
Terrine de lentilles au foie gras et coppa,
sauce noix balsamique
Ou
Médaillons de crevette, houmous de pois chiche,
vierge de légumes et chips de socca
Ou
Muffin tiède d’escargots aux topinambours,
noisettes et beurre persillé
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Pavé de rumsteack du Charolais,
jus de bœuf curry et coriandre
Ou
Roulade de saumon au pistou basilic amande,
crème d’ aïoli
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Assiette de fromages affinés
ou blanc fermier à la crème
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Dessert maison à choisir dans notre carte
Les desserts
Pomme au four, caramel au beurre salé, riz au lait et chantilly mascarpone
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Entremets glacé au nougat, cœur et coulis à la mangue
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Cake aux fruits confits, crémeux à l’orange
et compotée d’agrumes
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Crème chocolat noir, sablés, ganache au chocolat lait et praliné, sorbet banane
Menu petit écolier 10 €
(jusqu'à 12 ans)
Un émincé de suprême de volaille, pomme purée
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Deux boules de glace maison, ou compote
